Cézár saláta

Publikálva:
2025.07.18.
Frissítve:
2025.06.25.
Frissítve:
2025.06.25.
Olvasási idő: 2 perc
Nassolj okosan!

Snackek akár edzés mellé is.

Letöltöm

Cézár saláta

A cézár saláta egy igazi időtlen klasszikus, amit az egyszerű alapanyagok és a gazdag, selymes dresszing tesz ikonikus étellé. Friss ropogós római saláta, házi krémes cézár öntet, ropogós kruton és parmezán – ennél több nem is kell a boldogsághoz.

Infók

  • Adag: 4 főre
  • Aktív idő: kb. 20 perc
  • Passzív idő: nincs

Cézár saláta hozzávalói

A salátához

  • 1 nagy fej római saláta (vagy jégsaláta)
  • 50 g kruton
  • 50 g reszelt vagy forgácsolt parmezán

A dresszinghez

  • 1 tojássárgája
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
  • 2 db anchovy filé (elhagyható, de autentikus)
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál Worcestershire szósz
  • 60 ml olívaolaj
  • 30 g reszelt parmezán
  • Só, frissen őrölt bors ízlés szerint

Cézár saláta elkészítése

1. Dresszing elkészítése

Egy közepes tálban keverd össze a tojássárgáját, dijoni mustárt, fokhagymát és az apróra vágott anchovy filéket.

Add hozzá a citromlevet és a Worcestershire szószt, majd keverd össze.

Folyamatos keverés közben lassan csorgasd bele az olívaolajat, hogy szép krémes, sűrű dresszinget kapj.

Keverd bele a reszelt parmezánt, majd sózd és borsozd ízlés szerint.

2. Saláta összeállítása

Egy nagy tálban forgasd össze a római salátát a dresszinggel.

Szórd rá a krutont, majd keverd át újra.

3. Tálalás

Tálaláskor szórd meg extra parmezánnal.

Azonnal fogyaszd, hogy a saláta megőrizze frissességét és ropogósságát.

Tipp tálaláshoz és variáláshoz

Plusz fehérje: grillezett csirkemellel, garnélával vagy tofuval tökéletes főétel.

Meal prep: az öntetet külön tárold, és csak fogyasztás előtt keverd össze a salátával.

Light verzió: az olívaolajat csökkentheted, vagy helyettesítheted görög joghurttal a dresszingben.

Oszd meg Facebookon

Leave a Comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Gyerekbarát nasi ötletek

Finom, tápláló ötletek, amiket a gyerekek is imádnak.

Letöltöm

Fedezz fel hasonló témákat

Fedezz fel hasonló recepteket

Házi krémsajt

Házi krémsajt

Olvasási idő: 2 percA házi krémsajt nemcsak sokkal finomabb, de garantáltan adalékmentes is. Az alap túró, olvasztott vaj, sajt és tejföl krémes, kenhető állagot ad, amit ízesíthetsz fokhagymával vagy zöldfűszerekkel. Pirítósra, szendvicsbe, mártogatósnak – tökéletes bármikor! Infók Adag: kb. 4 főre Aktív idő: 20 perc Passzív idő: 2-3 óra hűtés (opcionális, de az állagnak jót tesz) Házi krémsajt hozzávalói 250 g túró (minél zsírosabb, annál krémesebb – ha száraz, adj hozzá 1-2 evőkanál tejszínt) 150 g vaj 100 g reszelt sajt (pl. Trappista vagy más jól olvadó sajt) 100 ml tejföl 1 gerezd fokhagyma (opcionális) só, bors ízlés szerint Házi krémsajt elkészítése 1. Túrós alap elkészítése Tedd a túrót egy tálba, és villával törd össze, hogy krémesebb legyen. Ha túl száraz, adj hozzá egy kis tejszínt. 2. Vaj olvasztása Olvaszd meg a vajat egy serpenyőben, majd húzd le a tűzről. 3. Sajt beleolvasztása Szórd bele a reszelt sajtot az olvasztott vajba, és keverd,

Energia golyó

Energia golyó

Olvasási idő: 2 percEzek a energia golyók igazi szupersnackek: tele vannak rosttal, egészséges zsírokkal és természetes energiával. Zabpehely, magvak, mogyoró- vagy mandulavaj és egy leheletnyi fahéj – egyszerűen nem lehet betelni velük! Tökéletes rohanós napokra, edzés utáni falatnak vagy akár tízóraira is. Infók Adag: 12 golyó Aktív idő: 15 perc Passzív idő: 15 perc hűtés (opcionális, de ajánlott a formázáshoz és a dermedéshez) Energia golyók hozzávalói 150 g zabpehely 125 g mandulavaj vagy mogyoróvaj 80 g méz vagy juharszirup 30 g őrölt lenmag 30 g chia mag 50 g étcsokoládé csepp (opcionális, de nagyon ajánlott) 1 teáskanál vanília kivonat 1/2 teáskanál fahéj 1 csipet só Energia golyók elkészítése 1. Keverés Egy nagy keverőtálban keverd össze a zabpelyhet, mandulavajat, mézet (vagy juharszirupot), lenmagot, chia magot, csokicseppet, vaníliát, fahéjat és sót. 2. Formázás Nedves kézzel formázz kb. 2,5 cm-es golyókat. Ha túl ragacsos, tedd hűtőbe 10-15 percre, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. 3. Hűtés Helyezd

Görög saláta

Görög saláta

Olvasási idő: < 1 percEz a klasszikus görög saláta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami frisset, egészségeset és ízekben gazdagot az asztalra. Zamatos paradicsom, ropogós uborka és paprika, sós feta sajt, karakteres olívabogyó, mindez egy egyszerű, de nagyszerű olívaolajos-ecetes öntettel megkoronázva. Infók Adag: 4 főre Aktív idő: 15 perc Passzív idő: nincs Görög saláta hozzávalói 4 közepes paradicsom, felkockázva 1 kígyóuborka, felkarikázva 1 zöld kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva 1 kis lilahagyma, vékonyra szeletelve 150 g feta sajt, kockázva vagy morzsolva 80 g kalamata olívabogyó Öntethez 2 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 evőkanál vörösborecet 1 teáskanál szárított oregánó Só, bors ízlés szerint Görög saláta elkészítése 1. Zöldségek előkészítése A paradicsomot, uborkát, paprikát és lilahagymát egy nagy salátástálba tesszük. 2. Feltétek hozzáadása Hozzáadjuk a fetát és az olívabogyót. 3. Öntet elkészítése Az olívaolajat és a vörösborecetet a salátára locsoljuk, megszórjuk oregánóval, sóval és borssal. 4. Összeforgatás és tálalás Óvatosan összeforgatjuk, hogy a feta ne törjön

Mediterrán quinoa saláta

Mediterrán quinoa saláta

Olvasási idő: 2 percEz a mediterrán quinoa saláta tökéletes választás, ha valami könnyű, mégis tápláló ételre vágysz. Friss zöldségek, sós feta, karakteres olívabogyó és a puha quinoa tökéletesen harmonizálnak. Egy kis citromos-olívás öntet megkoronázza, és kész is a nyár egyik legjobb salátája. Infók Adag: 4–6 főre Aktív idő: 30 perc Passzív idő: 0–120 perc hűtés (ízek összeéréséhez) Mediterrán quinoa saláta hozzávalói 200 g quinoa (kb. 1 bögre) 480 ml víz (2 bögre) 1 közepes kígyóuborka, felkockázva 250 g koktélparadicsom, félbevágva 1 kis lilahagyma, apróra vágva 1 kaliforniai paprika, felkockázva 50 g magozott kalamata olívabogyó, felszeletelve 100 g feta sajt, morzsolva 15 g friss petrezselyem, finomra vágva Az öntethez 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál vörösborecet Só, bors ízlés szerint Mediterrán quinoa saláta elkészítése 1. Quinoa megfőzése A quinoát hideg vízben alaposan mosd át, majd tedd egy lábasba 2 rész vízzel. Forrald fel, majd takarékon, fedő alatt főzd kb. 15 percig, míg

Rusztikus guacamole

Rusztikus guacamole

Olvasási idő: 2 percEz a rusztikus guacamole igazi textúrában gazdag, friss és krémes dip. Krémes avokádó, ropogós zöldhagymával, lédús paradicsommal, lime-mal és friss korianderrel – ez a guacamole olyan, aminek garantáltan nem lehet ellenállni. Tökéletes tortilla chipsszel, tacóba, vagy akár zöldségek mellé. Infók Adag: 4–6 főre Aktív idő: 15-20 perc Passzív idő: nincs Rusztikus guacamole hozzávalói 3 érett avokádó 1 közepes paradicsom (magja és leve kivágva), felkockázva 3 szál újhagyma, vékonyra karikázva 2 lime leve (kb. 60 ml) 1/2 csokor friss koriander, durvára vágva (ízlés szerint) Só és frissen őrölt bors, ízlés szerint Egy kevés csípős szósz (opcionális) Rusztikus guacamole elkészítése 1. Avokádó előkészítése Az avokádót vágd félbe, magját távolítsd el, és egy kanál segítségével kanalazd ki a belsejét egy nagy tálba. Villával törd össze – nem kell pépesre, maradhat rusztikus, darabos. 2. Zöldségek hozzáadása Add hozzá a felkockázott paradicsomot, karikázott zöldhagymát, koriandert és a lime levét. 3. Fűszerezés Sózd, borsozd ízlés szerint,

Epres spenót saláta

Epres spenót saláta

Olvasási idő: < 1 percEz az epres spenótos saláta egy igazi vitaminbomba! Édes eper, krémes avokádó, sós feta vagy kecskesajt, ropogós mandula, mindez egy balzsamecetes-mézes öntettel. Frissítő, könnyű, mégis laktató – tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsi mellé. Infók Adag: 4 főre Aktív idő: 15 perc Passzív idő: nincs Epres spenót saláta hozzávalói A salátához 150 g friss bébispenót 200 g eper, szeletelve 50 g kecskesajt vagy feta, morzsolva 50 g szeletelt mandula, pirítva 1 kis lilahagyma, vékonyra szeletelve 1 érett avokádó, felkockázva Az öntethez 2 evőkanál extraszűz olívaolaj 1 evőkanál balzsamecet 1 teáskanál méz 1 teáskanál dijoni mustár Só, bors ízlés szerint Epres spenót saláta elkészítése 1. Saláta összeállítása Egy nagy salátástálban keverd össze a spenótot, epret, morzsolt sajtot, pirított mandulát, lilahagymát és avokádót. 2. Öntet elkészítése Egy kisebb tálban habverővel keverd össze az olívaolajat, balzsamecetet, mézet, dijoni mustárt, sót és borsot, míg egynemű lesz. 3. Tálalás Locsold meg a salátát az öntettel,