Kürtős kalács

Publikálva:
2025.10.17.
Frissítve:
2025.06.25.
Frissítve:
2025.06.25.
Olvasási idő: 2 perc
Nassolj okosan!

Snackek akár edzés mellé is.

Letöltöm

Kürtős kalács

A kürtős kalács nem csak egy klasszikus vásári finomság, hanem egy igazán különleges, karamellizált cukorral borított, foszlós tésztájú sütemény, ami az egész családot mosolyra fakasztja. Jó hír, hogy otthon is elkészíthető – akár sütőben, akár grillen – és az illata garantáltan az egész lakást betölti.

Infók

  • Adag: 4-6 darab
  • Aktív idő: 30 perc
  • Passzív idő: 1-1,5 óra

Kürtős kalács hozzávalói

A tésztához

  • 500 g finomliszt
  • 7 g (1 csomag) szárított élesztő vagy 25 g friss élesztő
  • 70 g cukor
  • 250 ml langyos tej
  • 60 g vaj, olvasztva
  • 1 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál vaníliaaroma (opcionális)

A forgatáshoz

  • 100 g olvasztott vaj

A szóráshoz (választható ízesítések)

  • 100 g kristálycukor + 1 teáskanál fahéj
  • Darált dió
  • Kókuszreszelék
  • Kakaópor
  • Vaníliás cukor

Kürtős kalács elkészítése

1. A tészta összeállítása

Egy tálban keverd össze a langyos tejet, cukrot és élesztőt. Hagyd felfutni 5-10 perc alatt. Ezután add hozzá az olvasztott vajat, a tojást, a vaníliát és a sót, majd apránként adagold hozzá a lisztet. Gyúrj sima, rugalmas tésztát. Letakarva keleszd meleg helyen 60 percig, amíg duplájára nő.

2. A formák előkészítése

Használhatsz fém henger formákat, vagy házilag készíthetsz alufóliával bevont sodrófát vagy konzervdobozt. Kend meg olajjal vagy vajjal, hogy ne ragadjon rá a tészta.

3. A tészta formázása

A megkelt tésztát nyújtsd ki kb. fél cm vastagságú téglalapra, majd vágd fel kb. 1,5-2 cm széles csíkokra. Tekerd fel a formára úgy, hogy a csíkok picit fedjék egymást. Finoman nyomkodd össze, hogy szépen összetapadjon.

4. Forgatás és cukrozás

Kend meg az egész tésztát olvasztott vajjal, majd hempergesd meg bőven a választott cukros keverékben vagy más szórásban (pl. dió, kókusz).

5. Sütés

Sütőben: 200°C-ra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig, amíg szép aranybarna és a cukor karamellizálódik.

Grillen: Forgatva süsd, amíg minden oldala egyenletesen aranybarna és ropogós.

6. Tálalás

Húzd le óvatosan a formáról, hagyd langyosra hűlni, és már eheted is. Foszlós belül, ropogós kívül – pont, ahogy kell!

Tipp tálaláshoz és variáláshoz

Próbáld ki különféle ízesítésekkel: fahéjas, kakaós, kókuszos, diós.

Melegen a legfinomabb, de kihűlve is nagyon szerethető.

Grillpartik, családi hétvégék sztárja lehet!

Oszd meg Facebookon

Leave a Comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Gyerekbarát nasi ötletek

Finom, tápláló ötletek, amiket a gyerekek is imádnak.

Letöltöm

Fedezz fel hasonló témákat

Hogyan fogadj olyan újévi fogadalmat, ami mellett ki is tartasz borítókép

Hogyan fogadj olyan újévi fogadalmat, ami mellett ki is tartasz?

Olvasási idő: 8 percÚjév hajnalán valószínűleg te is megfogadtál valamit. „Most aztán tényleg lefogyok.” „Rendszeresen fogok mozogni.” „Kevesebbet nyomkodom a telefont.” Ismerős? Aztán jött a január, a hideg, a fáradtság, és egy ponton

2026.01.01.

Fedezz fel hasonló recepteket

Alkoholmentes chai latte házilag

Alkoholmentes chai latte házilag

Olvasási idő: 2 percAz alkoholmentes chai latte házilag készítve egy meleg, fűszeres, krémes ital, ami egyszerre pihentet és feltölt. Fekete tea, friss gyömbér, fahéj, szegfűszeg, csillagánizs és kardamom adják az alapját, amit lágyan gőzölt tej vagy növényi tej koronáz meg. Egészségesebb, pénztárcabarát és sokkal illatosabb, mint a boltban kapható verziók. Infók Adag: 2 bögre Aktív idő: 5 perc Passzív idő: 10 perc Alkoholmentes chai latte hozzávalói 400 ml víz 2 filter fekete tea (vagy 2 teáskanál szálas) 1 fahéjrúd 3-4 szem szegfűszeg 2 db csillagánizs (opcionális, de ajánlott) 3 szem zöld kardamom (picit megroppantva) 2-3 szelet friss gyömbér 400 ml tej vagy növényi tej (mandula, zab, szója, kókusz) 1-2 evőkanál eritrit, méz vagy juharszirup (ízlés szerint) 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális) Alkoholmentes chai latte elkészítése 1. Főzd meg a teát és a fűszereket Egy lábasban forrald fel a vizet a fahéjjal, szegfűszeggel, csillagánizzsal, kardamommal és gyömbérrel. Forralás után vedd lejjebb, és 5 percig

Proteines tiramisu pohárkrém

Proteines tiramisu pohárkrém

Olvasási idő: 2 percA proteines tiramisu pohárkrém egy könnyed, cukormentes, fehérjében gazdag desszert, ami tökéletes bűntudatmentes élvezet. A klasszikus mascarpone helyett natúr joghurttal és fehérjeporral készül, így krémes, lágy és tápláló. Kávéba áztatott zabkeksz adja az alapot, a tetejét pedig klasszikusan kakaópor koronázza. 10 perc alatt elkészíthető, és akár előző nap is összeállítható. Infók Adag: 4 pohár Aktív idő: 10 perc Passzív idő: 30 perc hűtés Proteines tiramisu pohárkrém hozzávalói A krémhez 250 g natúr görög joghurt (vagy skyr) 100 g light mascarpone (vagy plusz joghurt) 1 adag (30 g) vaníliás vagy natúr fehérjepor 1 evőkanál eritrit vagy édesítő (ízlés szerint) 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális) A kekszes réteghez 6-8 db teljes kiőrlésű zabkeksz vagy babapiskóta light verzió 1,5 dl fekete kávé (cukormentes, kihűtve) A tetejére cukrozatlan kakaópor Proteines tiramisu pohárkrém elkészítése 1. Keverd össze a krémet Egy tálban keverd simára a görög joghurtot, mascarponét, fehérjeport, édesítőt és vaníliát, amíg krémes és egynemű

Narancsos forró csoki

Narancsos forró csoki – light verzió

Olvasási idő: 2 percA narancsos forró csoki light verzióban egy krémesen lágy, mégis könnyed, melengető ital, ami tökéletes hűvösebb napokon. A narancs friss citrusos íze és az étcsoki mély, gazdag aromája harmonikusan egészítik ki egymást. Cukormentes, tejmentes opcióban is elkészíthető, gyorsan összeáll, és bűntudat nélkül élvezhető. Infók Adag: 2 bögre Aktív idő: 5 perc Passzív idő: nincs Narancsos forró csoki hozzávalói 500 ml növényi tej (mandula, zab, szója vagy light tej) 50 g 70-85%-os étcsokoládé (durvára vágva) 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál narancshéj (bio narancs reszelt héja) 1-2 evőkanál eritrit vagy juharszirup (ízlés szerint) 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális) 1 csipet só (kiemeli az ízeket) Narancsos forró csoki elkészítése 1. Melegítsd fel az alapot Egy lábasban kezdd el melegíteni a növényi tejet közepes lángon. 2. Olvaszd bele a csokit Add hozzá a darabokra tört étcsokit és a kakaóport. Folyamatos keverés mellett olvaszd fel. 3. Ízesítsd Reszeld bele a narancs héját, majd add

Forralt bor

Forralt bor

Olvasási idő: 2 percAhogy hűvösebbre fordul az idő, szinte semmi sem esik olyan jól, mint egy gőzölgő pohár forralt bor. Ebben a klasszikus receptben a gyümölcsös vörösbor találkozik a narancs és citrom üdeségével, a melegítő fahéjjal, szegfűszeggel és csillagánizzsal. A méz vagy cukor és egy kevés brandy még karakteresebbé teszi az ízeket, amitől ez az ital igazán különleges hangulatot varázsol – akár ünnepek alatt, akár egy hétköznapi estén. Infók Adag: 4-6 bögre Aktív idő: 10 perc Passzív idő: 20-30 perc Forralt bor hozzávalói 1 üveg (750 ml) vörösbor (pl. Merlot vagy más gyümölcsös fajta) 1 narancs, szeletelve 1 citrom, szeletelve 2-3 fahéjrúd 4-5 szem egész szegfűszeg 2-3 db csillagánizs 60-70 g méz vagy cukor (ízlés szerint) 60 ml brandy (opcionális) ½ teáskanál frissen reszelt szerecsendió (opcionális) 1 teáskanál vaníliakivonat (opcionális) Forralt bor elkészítése 1. Gyümölcsök és fűszerek előkészítése Szeleteld fel a narancsot és citromot. Készítsd elő a fahéjrudat, szegfűszeget, csillagánizst. 2. Alap összeállítása

Alkoholmentes forralt bor

Alkoholmentes forralt bor

Olvasási idő: 2 percEz az alkoholmentes forralt bor tökéletes választás hideg téli napokra, ha szeretnéd élvezni a klasszikus forralt bor fűszeres, illatos ízvilágát, de alkohol nélkül. Az alapját vörös szőlőlé adja, amit narancs, citrom, fahéj, szegfűszeg és csillagánizs tesz igazán különlegessé. Minden korty melengető, ünnepi hangulatot varázsol, akár egy karácsonyi vásárban lennél. Gyerekeknek, kismamáknak, autóval érkezőknek vagy egyszerűen azoknak, akik az alkoholmentes megoldásokat keresik, ez egy tökéletes alternatíva. Infók Adag: 4-6 bögre Aktív idő: 10 perc Passzív idő: 20-25 perc Alkoholmentes forralt bor hozzávalói 1 liter 100%-os vörös szőlőlé 1 narancs (karikára vágva) 1 citrom (karikára vágva) 2-3 fahéjrúd 4-5 szem szegfűszeg 2-3 csillagánizs 2 evőkanál méz vagy barna cukor (ízlés szerint) 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális) 1 kis darab friss gyömbér (szeletelve, opcionális) Alkoholmentes forralt bor elkészítése 1. Alap összeállítása Egy nagyobb lábasban öntsd össze a vörös szőlőlevet, majd add hozzá a felkarikázott narancsot és citromot. 2. Fűszerezés Dobd bele a fahéjrudakat,

Almás pite teljes kiőrlésű tésztával

Almás pite teljes kiőrlésű tésztával

Olvasási idő: 2 percAz almás pite teljes kiőrlésű tésztával egy klasszikus házi sütemény egészségtudatosabb változata. A ropogós, enyhén diós ízű teljes kiőrlésű tészta tökéletesen harmonizál a szaftos, fahéjas almás töltelékkel. Rostban gazdagabb, laktatóbb, de semmit sem veszít a hagyományos almás pite otthonos ízvilágából. Családi kedvenc, bűntudatmentesen. Infók Adag: 8-10 szelet Aktív idő: 30 perc Passzív idő: 1-1,5 óra Almás pite teljes kiőrlésű tésztával hozzávalói A tésztához 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt 50 g hideg vaj vagy kókuszzsír (light verzióban lehet 30 g vaj + 20 g natúr joghurt) 1 evőkanál eritrit vagy méz 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só kb. 60-70 ml hideg víz (amennyit a tészta felvesz) A töltelékhez 5-6 közepes alma (hámozva, vékonyra szeletelve) 1 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál gyömbérpor (opcionális) 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál eritrit vagy méz (ízlés szerint) 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt vagy étkezési keményítő (a szaft megkötéséhez) Almás pite elkészítése 1. Készítsd el a tésztát A