Klasszikus palacsinta

Publikálva:

2025.07.25.

Frissítve:

2025.06.25.

Frissítve:

2025.06.25.

Olvasási idő: 2 perc

Nassolj okosan!

Snackek akár edzés mellé is.

A klasszikus palacsinta gyors, egyszerű, mindig finom, és végtelenül variálható! Lehet édes, sós, reggelire, uzsonnára vagy desszertként is tökéletes.

Infók

Adag: 10-12 db
Aktív idő: 20-25 perc
Passzív idő: 10-15 perc (pihentetés a tésztának – ajánlott, de kihagyható)

Palacsinta hozzávalói (alaprecept)

250 g liszt
2 db tojás
500 ml tej
100 ml szódavíz vagy buborékos ásványvíz (a könnyű állagért)
1 csipet só
1 teáskanál cukor (opcionális, ha édeset szeretnél)
2 evőkanál olaj (a tésztába)
olaj vagy vaj a sütéshez

Töltelék variációk

Klasszikus lekváros
- Bármilyen házi vagy bolti lekvár (pl. barack, málna, áfonya)
Kakaós
- Megszórva kakaópor + porcukor keverékével
Csokis mogyorókrémes
- Nutella vagy házi mogyorókrém, akár banánkarikákkal turbózva
Túrós
- 250 g túró + 1 csomag vaníliás cukor + 1-2 evőkanál porcukor + kevés citromhéj (opcionálisan mazsolával)
Diós-mézes
- Darált dió + méz
Banános-karamellás
- Banánkarikák + karamellszósz vagy méz
Fitness variáció – joghurtos-gyümölcsös
- Görög joghurt + friss bogyós gyümölcsök

Palacsinta elkészítése

1. A tészta összeállítása

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót (és cukrot, ha édeset szeretnél). Add hozzá a tojásokat, majd fokozatosan a tejet, közben kézi habverővel csomómentesre keverd. Végül add hozzá a szódavizet és az olajat.

2. Pihentetés

Hagyd pihenni a tésztát 10-15 percig (nem kötelező, de szebb és egyenletesebb lesz a palacsinta).

3. Sütés

Forrósíts fel egy serpenyőt kevés olajjal. Önts bele egy merőkanálnyi tésztát, egyenletesen eloszlatva. Süsd közepes lángon 1-2 percig oldalanként, amíg szépen megpirul.

Tippek

Akár sósan is elkészítheted! Cukor nélkül a tésztában, tölteléknek pedig sajt, sonka, spenót, tejföl.

Ha gluténmenteset szeretnél, használhatsz rizslisztet vagy zabpehelylisztet.

A szódavíz helyett mehet teljesen tej is, de a buborékos víz teszi igazán könnyűvé.

Alkoholmentes chai latte házilag

Olvasási idő: 2 percAz alkoholmentes chai latte házilag készítve egy meleg, fűszeres, krémes ital, ami egyszerre pihentet és feltölt. Fekete tea, friss gyömbér, fahéj, szegfűszeg, csillagánizs és kardamom adják az alapját, amit lágyan gőzölt tej vagy növényi tej koronáz meg. Egészségesebb, pénztárcabarát és sokkal illatosabb, mint a boltban kapható verziók. Infók Adag: 2 bögre Aktív idő: 5 perc Passzív idő: 10 perc Alkoholmentes chai latte hozzávalói 400 ml víz 2 filter fekete tea (vagy 2 teáskanál szálas) 1 fahéjrúd 3-4 szem szegfűszeg 2 db csillagánizs (opcionális, de ajánlott) 3 szem zöld kardamom (picit megroppantva) 2-3 szelet friss gyömbér 400 ml tej vagy növényi tej (mandula, zab, szója, kókusz) 1-2 evőkanál eritrit, méz vagy juharszirup (ízlés szerint) 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális) Alkoholmentes chai latte elkészítése 1. Főzd meg a teát és a fűszereket Egy lábasban forrald fel a vizet a fahéjjal, szegfűszeggel, csillagánizzsal, kardamommal és gyömbérrel. Forralás után vedd lejjebb, és 5 percig

Narancsos forró csoki – light verzió

Olvasási idő: 2 percA narancsos forró csoki light verzióban egy krémesen lágy, mégis könnyed, melengető ital, ami tökéletes hűvösebb napokon. A narancs friss citrusos íze és az étcsoki mély, gazdag aromája harmonikusan egészítik ki egymást. Cukormentes, tejmentes opcióban is elkészíthető, gyorsan összeáll, és bűntudat nélkül élvezhető. Infók Adag: 2 bögre Aktív idő: 5 perc Passzív idő: nincs Narancsos forró csoki hozzávalói 500 ml növényi tej (mandula, zab, szója vagy light tej) 50 g 70-85%-os étcsokoládé (durvára vágva) 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál narancshéj (bio narancs reszelt héja) 1-2 evőkanál eritrit vagy juharszirup (ízlés szerint) 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális) 1 csipet só (kiemeli az ízeket) Narancsos forró csoki elkészítése 1. Melegítsd fel az alapot Egy lábasban kezdd el melegíteni a növényi tejet közepes lángon. 2. Olvaszd bele a csokit Add hozzá a darabokra tört étcsokit és a kakaóport. Folyamatos keverés mellett olvaszd fel. 3. Ízesítsd Reszeld bele a narancs héját, majd add

Forralt bor

Olvasási idő: 2 percAhogy hűvösebbre fordul az idő, szinte semmi sem esik olyan jól, mint egy gőzölgő pohár forralt bor. Ebben a klasszikus receptben a gyümölcsös vörösbor találkozik a narancs és citrom üdeségével, a melegítő fahéjjal, szegfűszeggel és csillagánizzsal. A méz vagy cukor és egy kevés brandy még karakteresebbé teszi az ízeket, amitől ez az ital igazán különleges hangulatot varázsol – akár ünnepek alatt, akár egy hétköznapi estén. Infók Adag: 4-6 bögre Aktív idő: 10 perc Passzív idő: 20-30 perc Forralt bor hozzávalói 1 üveg (750 ml) vörösbor (pl. Merlot vagy más gyümölcsös fajta) 1 narancs, szeletelve 1 citrom, szeletelve 2-3 fahéjrúd 4-5 szem egész szegfűszeg 2-3 db csillagánizs 60-70 g méz vagy cukor (ízlés szerint) 60 ml brandy (opcionális) ½ teáskanál frissen reszelt szerecsendió (opcionális) 1 teáskanál vaníliakivonat (opcionális) Forralt bor elkészítése 1. Gyümölcsök és fűszerek előkészítése Szeleteld fel a narancsot és citromot. Készítsd elő a fahéjrudat, szegfűszeget, csillagánizst. 2. Alap összeállítása

Alkoholmentes forralt bor

Olvasási idő: 2 percEz az alkoholmentes forralt bor tökéletes választás hideg téli napokra, ha szeretnéd élvezni a klasszikus forralt bor fűszeres, illatos ízvilágát, de alkohol nélkül. Az alapját vörös szőlőlé adja, amit narancs, citrom, fahéj, szegfűszeg és csillagánizs tesz igazán különlegessé. Minden korty melengető, ünnepi hangulatot varázsol, akár egy karácsonyi vásárban lennél. Gyerekeknek, kismamáknak, autóval érkezőknek vagy egyszerűen azoknak, akik az alkoholmentes megoldásokat keresik, ez egy tökéletes alternatíva. Infók Adag: 4-6 bögre Aktív idő: 10 perc Passzív idő: 20-25 perc Alkoholmentes forralt bor hozzávalói 1 liter 100%-os vörös szőlőlé 1 narancs (karikára vágva) 1 citrom (karikára vágva) 2-3 fahéjrúd 4-5 szem szegfűszeg 2-3 csillagánizs 2 evőkanál méz vagy barna cukor (ízlés szerint) 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális) 1 kis darab friss gyömbér (szeletelve, opcionális) Alkoholmentes forralt bor elkészítése 1. Alap összeállítása Egy nagyobb lábasban öntsd össze a vörös szőlőlevet, majd add hozzá a felkarikázott narancsot és citromot. 2. Fűszerezés Dobd bele a fahéjrudakat,

Almás pite teljes kiőrlésű tésztával

Olvasási idő: 2 percAz almás pite teljes kiőrlésű tésztával egy klasszikus házi sütemény egészségtudatosabb változata. A ropogós, enyhén diós ízű teljes kiőrlésű tészta tökéletesen harmonizál a szaftos, fahéjas almás töltelékkel. Rostban gazdagabb, laktatóbb, de semmit sem veszít a hagyományos almás pite otthonos ízvilágából. Családi kedvenc, bűntudatmentesen. Infók Adag: 8-10 szelet Aktív idő: 30 perc Passzív idő: 1-1,5 óra Almás pite teljes kiőrlésű tésztával hozzávalói A tésztához 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt 50 g hideg vaj vagy kókuszzsír (light verzióban lehet 30 g vaj + 20 g natúr joghurt) 1 evőkanál eritrit vagy méz 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só kb. 60-70 ml hideg víz (amennyit a tészta felvesz) A töltelékhez 5-6 közepes alma (hámozva, vékonyra szeletelve) 1 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál gyömbérpor (opcionális) 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál eritrit vagy méz (ízlés szerint) 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt vagy étkezési keményítő (a szaft megkötéséhez) Almás pite elkészítése 1. Készítsd el a tésztát A

Halloweeni banán szellemek és mandarin tökök

Olvasási idő: 2 percA halloweeni banán szellemek és mandarin tökök egy szuper egyszerű, de annál látványosabb egészséges nasi halloweenre. Cukormentes, vicces, dekoratív és gyerekbarát. A banánból pillanatok alatt ijesztő (de nagyon cuki) szellemeket varázsolhatsz, a mandarin pedig egy kis kreativitással tökéletesen tök formát ölt. Tökéletes halloween-i bulikra, uzsonnára vagy kreatív családi programnak. Infók Adag: 4-6 főre Aktív idő: 10 perc Passzív idő: nincs Halloweeni banán szellemek és mandarin tökök hozzávalói Banán szellemekhez 3 db banán (félbevágva) mini étcsoki cseppek vagy étcsoki darabkák (szemeknek és szájnak) Mandarin tökökhöz 6 db mandarin vagy klementin (megpucolva) 1-2 szál zeller (a zöld szár részéből vágott pici darabkák a tökszárhoz) Halloweeni banán szellemek és mandarin tökök elkészítése Banán szellemek A banánokat vágd félbe. Az étcsoki cseppeket vagy darabkákat nyomd a banán felszínébe – két kisebb a szemeknek, egy nagyobb vagy három egymás alatt a szájnak, hogy ijesztő szellemfej legyen. Mandarin tökök A mandarinokat hámozd meg egészben, ügyelve, hogy