Almás pite teljes kiőrlésű tésztával

Publikálva:

2025.11.14.

Frissítve:

2025.06.25.

Frissítve:

2025.06.25.

Olvasási idő: 2 perc

Nassolj okosan!

Snackek akár edzés mellé is.

Az almás pite teljes kiőrlésű tésztával egy klasszikus házi sütemény egészségtudatosabb változata. A ropogós, enyhén diós ízű teljes kiőrlésű tészta tökéletesen harmonizál a szaftos, fahéjas almás töltelékkel. Rostban gazdagabb, laktatóbb, de semmit sem veszít a hagyományos almás pite otthonos ízvilágából. Családi kedvenc, bűntudatmentesen.

Infók

Adag: 8-10 szelet
Aktív idő: 30 perc
Passzív idő: 1-1,5 óra

Almás pite teljes kiőrlésű tésztával hozzávalói

A tésztához

250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
50 g hideg vaj vagy kókuszzsír (light verzióban lehet 30 g vaj + 20 g natúr joghurt)
1 evőkanál eritrit vagy méz
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
kb. 60-70 ml hideg víz (amennyit a tészta felvesz)

A töltelékhez

5-6 közepes alma (hámozva, vékonyra szeletelve)
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál gyömbérpor (opcionális)
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál eritrit vagy méz (ízlés szerint)
1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt vagy étkezési keményítő (a szaft megkötéséhez)

Almás pite elkészítése

1. Készítsd el a tésztát

A lisztet, sót, sütőport és édesítőt keverd össze. Morzsold el benne a hideg vajat vagy kókuszzsírt, majd fokozatosan adj hozzá annyi hideg vizet, hogy jól nyújtható, de nem ragadós tésztát kapj. Csomagold fóliába és tedd hűtőbe 20 percre pihenni.

2. Készítsd el a tölteléket

Az almát szeleteld vékonyra. Keverd össze fahéjjal, citromlével, édesítővel és a liszttel/keményítővel, hogy sütés közben ne legyen túl folyós.

3. Nyújtsd ki a tésztát

A tészta kétharmadát lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 26-28 cm-es körlappá, és béleld ki vele a piteformát (kb. 24 cm átmérőjű). A maradék tésztát hagyd meg a rácsozáshoz vagy a tetejére díszítésnek.

4. Töltsd meg és díszítsd

Tedd bele az almás tölteléket. A maradék tésztából csíkokat vághatsz és rácsot készíthetsz a tetejére, vagy teljesen befedheted, majd szurkáld meg, hogy a gőz eltávozzon.

5. Süsd

Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig, amíg a teteje aranybarnára sül és az alma szépen megpuhul.

6. Hűtsd és tálald

Hagyd legalább 30 percig hűlni, hogy a szeletelésnél ne folyjon szét. Melegen vagy hidegen is isteni.

Tipp a tároláshoz és tálaláshoz

Légmentesen zárva hűtőben 3-4 napig eláll.

Újramelegítve még illatosabb és omlósabb.

Egy kanál görög joghurttal, natúr joghurttal vagy egy kevés mézzel megcsorgatva még finomabb.

Alkoholmentes chai latte házilag

Olvasási idő: 2 percAz alkoholmentes chai latte házilag készítve egy meleg, fűszeres, krémes ital, ami egyszerre pihentet és feltölt. Fekete tea, friss gyömbér, fahéj, szegfűszeg, csillagánizs és kardamom adják az alapját, amit lágyan gőzölt tej vagy növényi tej koronáz meg. Egészségesebb, pénztárcabarát és sokkal illatosabb, mint a boltban kapható verziók. Infók Adag: 2 bögre Aktív idő: 5 perc Passzív idő: 10 perc Alkoholmentes chai latte hozzávalói 400 ml víz 2 filter fekete tea (vagy 2 teáskanál szálas) 1 fahéjrúd 3-4 szem szegfűszeg 2 db csillagánizs (opcionális, de ajánlott) 3 szem zöld kardamom (picit megroppantva) 2-3 szelet friss gyömbér 400 ml tej vagy növényi tej (mandula, zab, szója, kókusz) 1-2 evőkanál eritrit, méz vagy juharszirup (ízlés szerint) 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális) Alkoholmentes chai latte elkészítése 1. Főzd meg a teát és a fűszereket Egy lábasban forrald fel a vizet a fahéjjal, szegfűszeggel, csillagánizzsal, kardamommal és gyömbérrel. Forralás után vedd lejjebb, és 5 percig

Proteines tiramisu pohárkrém

Olvasási idő: 2 percA proteines tiramisu pohárkrém egy könnyed, cukormentes, fehérjében gazdag desszert, ami tökéletes bűntudatmentes élvezet. A klasszikus mascarpone helyett natúr joghurttal és fehérjeporral készül, így krémes, lágy és tápláló. Kávéba áztatott zabkeksz adja az alapot, a tetejét pedig klasszikusan kakaópor koronázza. 10 perc alatt elkészíthető, és akár előző nap is összeállítható. Infók Adag: 4 pohár Aktív idő: 10 perc Passzív idő: 30 perc hűtés Proteines tiramisu pohárkrém hozzávalói A krémhez 250 g natúr görög joghurt (vagy skyr) 100 g light mascarpone (vagy plusz joghurt) 1 adag (30 g) vaníliás vagy natúr fehérjepor 1 evőkanál eritrit vagy édesítő (ízlés szerint) 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális) A kekszes réteghez 6-8 db teljes kiőrlésű zabkeksz vagy babapiskóta light verzió 1,5 dl fekete kávé (cukormentes, kihűtve) A tetejére cukrozatlan kakaópor Proteines tiramisu pohárkrém elkészítése 1. Keverd össze a krémet Egy tálban keverd simára a görög joghurtot, mascarponét, fehérjeport, édesítőt és vaníliát, amíg krémes és egynemű

Narancsos forró csoki – light verzió

Olvasási idő: 2 percA narancsos forró csoki light verzióban egy krémesen lágy, mégis könnyed, melengető ital, ami tökéletes hűvösebb napokon. A narancs friss citrusos íze és az étcsoki mély, gazdag aromája harmonikusan egészítik ki egymást. Cukormentes, tejmentes opcióban is elkészíthető, gyorsan összeáll, és bűntudat nélkül élvezhető. Infók Adag: 2 bögre Aktív idő: 5 perc Passzív idő: nincs Narancsos forró csoki hozzávalói 500 ml növényi tej (mandula, zab, szója vagy light tej) 50 g 70-85%-os étcsokoládé (durvára vágva) 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál narancshéj (bio narancs reszelt héja) 1-2 evőkanál eritrit vagy juharszirup (ízlés szerint) 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális) 1 csipet só (kiemeli az ízeket) Narancsos forró csoki elkészítése 1. Melegítsd fel az alapot Egy lábasban kezdd el melegíteni a növényi tejet közepes lángon. 2. Olvaszd bele a csokit Add hozzá a darabokra tört étcsokit és a kakaóport. Folyamatos keverés mellett olvaszd fel. 3. Ízesítsd Reszeld bele a narancs héját, majd add

Forralt bor

Olvasási idő: 2 percAhogy hűvösebbre fordul az idő, szinte semmi sem esik olyan jól, mint egy gőzölgő pohár forralt bor. Ebben a klasszikus receptben a gyümölcsös vörösbor találkozik a narancs és citrom üdeségével, a melegítő fahéjjal, szegfűszeggel és csillagánizzsal. A méz vagy cukor és egy kevés brandy még karakteresebbé teszi az ízeket, amitől ez az ital igazán különleges hangulatot varázsol – akár ünnepek alatt, akár egy hétköznapi estén. Infók Adag: 4-6 bögre Aktív idő: 10 perc Passzív idő: 20-30 perc Forralt bor hozzávalói 1 üveg (750 ml) vörösbor (pl. Merlot vagy más gyümölcsös fajta) 1 narancs, szeletelve 1 citrom, szeletelve 2-3 fahéjrúd 4-5 szem egész szegfűszeg 2-3 db csillagánizs 60-70 g méz vagy cukor (ízlés szerint) 60 ml brandy (opcionális) ½ teáskanál frissen reszelt szerecsendió (opcionális) 1 teáskanál vaníliakivonat (opcionális) Forralt bor elkészítése 1. Gyümölcsök és fűszerek előkészítése Szeleteld fel a narancsot és citromot. Készítsd elő a fahéjrudat, szegfűszeget, csillagánizst. 2. Alap összeállítása

Alkoholmentes forralt bor

Olvasási idő: 2 percEz az alkoholmentes forralt bor tökéletes választás hideg téli napokra, ha szeretnéd élvezni a klasszikus forralt bor fűszeres, illatos ízvilágát, de alkohol nélkül. Az alapját vörös szőlőlé adja, amit narancs, citrom, fahéj, szegfűszeg és csillagánizs tesz igazán különlegessé. Minden korty melengető, ünnepi hangulatot varázsol, akár egy karácsonyi vásárban lennél. Gyerekeknek, kismamáknak, autóval érkezőknek vagy egyszerűen azoknak, akik az alkoholmentes megoldásokat keresik, ez egy tökéletes alternatíva. Infók Adag: 4-6 bögre Aktív idő: 10 perc Passzív idő: 20-25 perc Alkoholmentes forralt bor hozzávalói 1 liter 100%-os vörös szőlőlé 1 narancs (karikára vágva) 1 citrom (karikára vágva) 2-3 fahéjrúd 4-5 szem szegfűszeg 2-3 csillagánizs 2 evőkanál méz vagy barna cukor (ízlés szerint) 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális) 1 kis darab friss gyömbér (szeletelve, opcionális) Alkoholmentes forralt bor elkészítése 1. Alap összeállítása Egy nagyobb lábasban öntsd össze a vörös szőlőlevet, majd add hozzá a felkarikázott narancsot és citromot. 2. Fűszerezés Dobd bele a fahéjrudakat,

Halloweeni banán szellemek és mandarin tökök

Olvasási idő: 2 percA halloweeni banán szellemek és mandarin tökök egy szuper egyszerű, de annál látványosabb egészséges nasi halloweenre. Cukormentes, vicces, dekoratív és gyerekbarát. A banánból pillanatok alatt ijesztő (de nagyon cuki) szellemeket varázsolhatsz, a mandarin pedig egy kis kreativitással tökéletesen tök formát ölt. Tökéletes halloween-i bulikra, uzsonnára vagy kreatív családi programnak. Infók Adag: 4-6 főre Aktív idő: 10 perc Passzív idő: nincs Halloweeni banán szellemek és mandarin tökök hozzávalói Banán szellemekhez 3 db banán (félbevágva) mini étcsoki cseppek vagy étcsoki darabkák (szemeknek és szájnak) Mandarin tökökhöz 6 db mandarin vagy klementin (megpucolva) 1-2 szál zeller (a zöld szár részéből vágott pici darabkák a tökszárhoz) Halloweeni banán szellemek és mandarin tökök elkészítése Banán szellemek A banánokat vágd félbe. Az étcsoki cseppeket vagy darabkákat nyomd a banán felszínébe – két kisebb a szemeknek, egy nagyobb vagy három egymás alatt a szájnak, hogy ijesztő szellemfej legyen. Mandarin tökök A mandarinokat hámozd meg egészben, ügyelve, hogy